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Ofenkürbis mit Feta

Zutaten für 2 Personen

250 g Kürbis
1 große Zwiebel
Lacanism Olivenöl
Fandler Kürbiskernöl
Ahornsirup
Kürbiskerne
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
150 g Schafskäse
Frische Petersilie

Zubereitung (max. 30 Minuten)

Den Kürbis und die Zwiebeln klein schneiden und auf ein Backblech legen. In einer Schüssel Olivenöl, Kürbiskernöl, Ahornsirup sowie die Gewürze (Paprikapulver, Salz und Pfeffer) gut vermischen. Die Mischung über den Kürbis und die Zwiebeln geben. Alles bei 200 Grad für 10 Minuten im Ofen backen. Danach den Schafskäse hinzufügen und weitere 5 Minuten backen.
Sobald alles fertig ist, aus dem Ofen nehmen.

Anrichten

Alles mit frischer Petersilie bestreuen. Guten Appetit!

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