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Blätterteigschnecken mit Tomatenpesto und Schafskäse

Zutaten für 4 Personen

ein Paket Blätterteig
200 g milden Schafskäse
1 Glas Tomatenpesto (150g)
Optional: Tzaziki oder Aioli

Bilder

Zubereitung (max. 10 Minuten)

Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Das Glas Tomatenpesto auf dem Blätterteig gleichmäßig verteilen. Als nächstes den Schafskäse über den Blätterteig bröseln.
Nun kann der Blätterteig von der langen Seite aus aufgerollt werden. Mit einem scharfen Messer kann die Rolle nun in Schnecken geschnitten werden. Die Schnecken können nun auf einem Backblech ausgelegt werden und für ca. 10 Minuten in den Ofen geschoben werden. Die Schnecken können aus dem Ofen genommen werden, wenn sie leicht braun sind.

Anrichten

Die Blätterteigschnecken können nun angerichtet werden. Eignen sich super als Finger Food, oder passend zu einem bunten Salat. Die Blätterteigschnecken schmecken auch hervorragend mit Aioli und unserem Tzaziki.

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