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Essig

Unser Spitzenprodukt ist der Balsamessig der Firma Carandini. Das Familien- unternehmen erzeugt ihren legendären Balsamessig aus Modena seit 1836. Der Essig entsteht aus dem Most der süßen Traube der Sorte Trebbiano. Nach traditionellen Verfahren wird dieser in Holzfässern aus verschiedenen Edelhölzern über einen sehr langen Zeitraum und ohne Zugabe von Aromastoffen gelagert.

 

Der 8 Jahre alte Balsamico bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs Verhältnis. Er ist angenehm im Geschmack und bereichert jedes Salatdressing. Der 10 Jahre gereifte Balsamico ist ausgewogen süß-sauer im Geschmack und bestens geeignet für Soßen, Fleischgerichte und feine Dressings. Abgefüllt in elegante schlanke Flaschen und in einer attraktiven Kartonage verpackt, ist der Essig der Firma Carandini auch ein ideales Geschenk.

 

Des Weiteren führen wir:

Apfelessig aus kontrolliert biologischem Anbau, Balsamessig dunkel, Balsamessig weiß, Champagne, Gewürztraminer, Himbeeressig, Rotweinessig, Sherryessig, Weißweinessig, Weißweinessig mit Estragon.

Feigenbalsamico

Italien / Modena

Aceto di Balsamico verfeinert mit Feigen. Passt perfekt zu feinen Blattsalaten,Ziegenkäse und Erdbeeren. Er ist auch zur Verfeinerung von Nachspeisen sehr gut geeignet.

Im Shop erhältlich...

Crema di Balsamico

Italien / Modena

Balsamicocreme verfeinert mit Waldfrüchten. Ein süß/saures Geschmackserlebniß. Ideal zu Salat, Käse und Nachspeisen.

Im Shop erhältlich...

Fruchtmarkbalsamico

Fruchtmarkbalsamico

Deutschland / Rheinhessen

Weißer Bio-Balsamico mit Birnen, Cranberry oder Himbeer Fruchtmark. Hervorragend für Salate, Eis, Mineralwasser,Secco und vieles mehr.

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